こだわりのうどん

国産小麦（さぬきの夢2009）を60％配合。しっかりとした中太麺でありながらもっちりとした食感を感じられるうどんに仕上げています。

また、ダシにも自信があります。伊吹産のいりこ、国産のかつお・昆布の合わせダシはその香りを強く感じる事ができ、うどん好きも満足のいく仕上がりになっています。

うどんやまびこ屋の特徴

昔ながらのさぬきの中太麺

やまびこ屋は、昔ながらの中太麺にこだわって作っています。細めんの持つ「のどごし」。太麺の持つ「食感」「食べ応え」。この両方を感じることができるのが中太麺です。さぬきうどんならではの『コシ』と、国産小麦の持つ『もちもち感』や『香り』を感じつつ、それを喉に流し込む至高の時間をお届けいたします。

健康志向のサイドメニュー

【うどんランチセット】
管理栄養士がカロリー計算し考案した、日替わりメニューのお弁当と、うどん（かけ・ぶっかけ・きじょうゆ　から選べます。）をセットにして600円という安さで食べられます。毎日うどんが食べたい方に、多種類の野菜が食べられる健康的なお弁当を一緒に❕❕これで罪悪感もちょっと軽くなります(^o^)

バリアフリーの店内

店舗入り口の扉は広く、段差がありません。ご高齢の方、障がいのある方なども、入店しやすくなっています。